Avere C's MK & AD

今天要跟各位介紹一間很酷的餐廳，

因為特殊的機緣，

有機會來到高雄漢神巨蛋百貨的6樓，

Amanda法式料理創意景觀餐廳用餐。

  

未進餐廳，

濃濃的法式料理香味，

已藉著餐廳的擺設，由我們的眼裡傳到心裡。

我不得不說，

這是個非常適合情侶製造浪漫的好地方，

究其原因並不是因為，

這間餐廳有著漂亮的夜景、美輪美奐的裝潢，

放在入口處的法式浪漫巧克力噴泉，

而是Amanda總裁的比情人還體貼的細心，

你知道人體最舒適的座椅高度為49cm嗎?

桌子和椅子相差10cm為用餐的黃金距離；

為了讓女生有地方放隨身攜帶的包包，椅子深度硬是比一般餐廳多了20cm；

.....等，就是這些以消費者為中心，

將任何一個小細節做到完美的用心，

讓你還沒開始用餐，就已被她征服。

 

一般法式餐廳給人的感覺，

總是有一道厚重到推不開的豪華木門，

高貴到不可親近的優雅氣氛，

每個服務生穿著燕尾服，驕傲的賣弄著他的專業。

或許是Amanda的企業理念，

Amanda，拉丁語的意思-值得愛的，同時受到大家喜愛。

或許是Amanda總裁Ottila常掛在口中的一句話，

愛，拆開來就是心和受，也就是用心感受。

讓Amanda餐廳的服務生，顯得特別親切；

而餐廳的用餐氛圍，也顯得特別的平易近人，

在此，你可以卸下你的偽裝，輕鬆的享受無壓力的法式浪漫。

 

每間餐廳的餐點都有自己的品牌特色，

Amanda也不例外，

以平價享受到正宗法國料理是餐廳大廚-Aron的堅持，

最新鮮的材料，

最不破壞食物本身鮮味的繁複工藝，

最精緻的擺盤，

成為Aron口中，用心、真心、愛心，的完美體現。

我最喜歡他們在法式馬賽節推出的馬賽海鮮套餐，

前菜的海鮮湯，還沒喝便聞到海鮮的香味，

原來，他的高湯經過長時間的熬煮，

濃縮了鮮蝦的精華，才會有如此濃郁的香味；

正如你所看到的，這湯，也太、豐、盛、了吧，

一隻大蝦，超大顆的牡蠣，鮮美的蛤蠣，和一大顆九孔，

讓我差點等不及拍照就把它喝光。

接著的法式軟殼蟹沙拉搭配塔塔醬，

酸甜的法式塔塔醬，輕易的帶走軟殼蟹的腥味，

只留下異常甜美的海鮮美味；

主菜的白酒醬汁，

搭配的水蜜桃氣泡酒，

讓我吃得渾然忘我，除了海鮮湯，剩下的七道菜全忘了拍照。

(嗚~這是人類的原罪阿，沒有人美食當頭，還可以悠哉的記得拍照)

就這樣，經過八道菜的洗禮，

我也飽的有點走不動了，只能怪他們的餐點真的太實在吧，

如果   你也想用實惠的價格，享受一頓燈光美、氣氛佳、食物棒的法式料理，

下次經過高雄巨蛋時，別忘了到六樓逛逛，

我相信Amanda法式景觀餐廳，

能滿足你心目中對法式料理的美好期待。